他的口感也不如外国人是不是?所以是否正宗并

2020-01-17 21:21

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  面向顾客需要确定。面向某国顾客,就请这个国家的厨师,按照他们的风格经营,这个最简单。如果面向普通外国顾客,就请欧洲厨师,如:法国、意大利、德国、英国等,按照欧洲风格经营即可。最难的是面向中国人的西餐厅,既要有外国人捧场,说你好,还要有大批中国顾客来说你正宗,这种情况就建议您请欧洲厨师,然后配中国人厨师,外国厨师做指导和只为外国人做餐,中国厨师负责调出适合中国人口味的西餐,至于是否正宗真的这么重要吗?你想啊,就是经常吃西餐的中国人口味和外国人比,他的口感也不如外国人是不是?所以是否正宗并不重要,重要的是他们认为好吃、正宗,这就够了,所以设法让他们觉得正宗最重要。所以建议你注意收集中国顾客的意见,整理出大多数人的意见,再让厨师调出符合大众口味的西餐,这个最重要。祝你成功。供参考。

  



扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

4008-216-846