西餐中刀叉摆放的含义

2019-10-29 12:06

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  当盘子没空,你想等一会再继续用餐,这时你就把刀、叉分开放在盘上,大概呈三角形,服务员就不会收走你的餐具了。

  当你在等待第二份餐时,就将刀叉呈十字交叉摆放,服务员看到后就知道你在等餐,便不会来找你点餐了。

  用餐完毕后,将刀、叉竖着放在盘中,这时服务员就会上来收走餐具,方便你继续使用桌子。

  用餐后,如果对食物或服务员都比较满意,可以将刀叉平行横放在盘中,这是对食物或服务员的称赞,通过这种方式来表达你的用餐满意。

  用餐后如觉得味道不好,或者服务不好的时候,可以将刀叉交叉放置,呈一个X形状,以此来表达用餐的不满。

  不同规格的刀叉,用途也是有所区别的,例如在吃肉类食物时,都要选择大号的刀。在吃沙拉或甜品这类食物时,就要选择中号刀。叉或者勺都是随着刀的大小改变而变化的,喝汤要用大号勺,喝咖啡或吃冰淇淋要用小号勺。外国人对进餐礼仪很重视,比如忌讳用自己的餐具给别人布菜,叉。勺能入口,但是刀子是万万不能放入口中的,这不仅是礼节上的要求,也是一种比较危险的做法。

  

  展开全部.进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边。一般右手写字的人,饮用西餐时,很自然地用右手拿刀或勺,左手拿叉,杯子也用右手来端。

  2.在桌子上摆放刀叉,一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐,必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。

  3.刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。

  4.进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对使用的。有些例外,喝汤时,则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。

  5.刀叉有不同规格,按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时,不管是否要用刀切,都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时,要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时,要用大号勺,而喝咖啡和吃冰激凌时,则用小号为宜。

  7.不能用叉子扎着食物进口,而应把食物铲起入口。当然现在这个规则已经变得不是那么的严格。英国人左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起来,送入口中,如果是烧烂的蔬菜,就用餐刀把菜拨到餐叉上,送入口中,美国人用同样的方法切肉,然后右手放下餐刀,换用餐叉,叉尖朝上,插到肉的下面,不用餐刀,把肉铲起来,送入口中,吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起匿名用户

  2013-09-15展开全部我认为第四个不正确,应是刀叉平行放在同侧本回答被提问者采纳已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

  展开全部1.我尚未用完餐:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,大约呈三角形,那么服务员就不会把你的盘收走。

  2.我已经用完餐:可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时,即便你盘里还有东西,服务员也会明白你已经用完餐了,会在适当时候把盘子收走。



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