第一次去山上找松露时

2019-10-08 13:30

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  做法:1.将面条用加盐和橄榄油的开水按照包装袋上说明的时间煮熟,然后用凉水过一下,待用;

  近几年来,随着松露以不菲的身价走红市场,不少人把期待的目光投向云南的高山密林里,Carlos就是其中热心的一个。第一次去山上找松露时,他发现云南的农民们扛着锄头,全凭经验盲目开始挖。这让Carlos十分惊讶:“云南的松露很珍贵,但是采挖不当,造成水土流失严重,导致松露的可持续生长性降低,这是对大地的伤害啊!” Carlos用视频展示国外菌农采摘松露的过程说道:“在国外,菌农一般用专门训练的松露猪和松露狗,靠松露本身的香气找到松露。手就是很好的工具,为了保证松露的完整,在发现松露后直接用手刨土,取出松露后,把刨出来的土再埋回去。既保护松露的再生长,又阻止了水土流失”他补充道,国外一般有具体的森林保护法律条例,有规定的松露开采时间和开采方式,违令者将会受到法律的追究。

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