应摆成“八”字型

2019-08-30 13:21

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  1. 我尚未用完餐:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,大约呈三角形,服务员就不会把你的盘子收走。

  2.我已经用完餐:可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧,这时,即便是你盘子里还有食品,服务员以明白你已用完餐了,会在适当时间把盘子收走。

  3.请再给我添加饭菜:盘子已空,但你还想用餐,把刀叉分开放,大约呈八字形,那么服务员会再给你添加饭菜。

  1 吃西餐的席间不许抽烟,只有咖啡上来了,表示筵席结束时,方可抽烟。吃西餐时不能拒绝对方的敬酒,在对方劝酒时,表情一定要热情,即便你不能喝酒,也要端起酒杯回敬对方,为表示礼仪,也要与对方碰一下杯,然后把杯子送到嘴边表示去喝的动作。不可用双手比划说自已不会喝或不能喝,酒动也不动,这是一种没有礼貌的行为。

  2 在进餐过程中,不宜紧靠椅背,或紧贴餐桌。把胳膊放在桌子上,是很不文明的。不要随意脱下上衣,松开领带,或把袖子挽了又挽。也不要吃得太快,好似狼吞虎咽一般。喝酒不要一饮而尽,站起来取莱也不合适。手弄脏了,不要乱擦, 更不要用嘴去吸吮。

  3 咀嚼食物时一定要闭着嘴巴,而不能张开嘴巴发出响声。喝汤时要用汤匙一勺一勺地舀汤进口中,而不能用嘴唇去啜汤,呼呼作响。如果汤太烫,可以轻轻吹一下或等它凉了以后喝,也不能去啜。嘴里含有食物的时候不能向别人问话,要讲话必须先把嘴里的食物吞下去后再说。如果吃一口菜觉得太烫难以下咽,只能喝一口凉水,而不能把食物往外吐。骨头或肉渣之类,应当吐在手中再放在菜盘边,切不可用手指头剔鱼骨屑,那是有失斯文的。用过的金属餐具都必须放在菜盘上,而不能放在桌布上。

  展开全部就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

  *使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。

  展开全部1、假如吃多道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。

  2、不管凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。

  3、 吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,失礼。

  展开全部从左侧入座,当椅子被拉开后,领位者会把椅子往前推,就可以坐下来。侍者会先给你往水杯里倒水,切记:右手边的水杯是你的。然后,侍者会递给你菜单。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,平铺在腿上。

  有的餐厅,会只摆好一幅餐具,你吃完一道菜就撤一道餐具,更换另一道餐具。但更多的餐厅是摆好全套餐具。西餐餐具的摆放是正面放食盘(汤盘),左手放叉,右手放刀。食盘上放匙(汤匙或甜晶匙),再上方放酒杯。餐巾插在水杯内或摆在食盘上,面包碟放在左上方。切记,你左上方的面包碟是你的。对于品种繁多的西餐餐具,可能会束手无措。用哪一件餐具吃哪一道菜? 其实,总的原则就是遵循从外到里的次序,也就是说从最外面的刀叉开始用起。

  

  永远记住:forks on the left rule。左叉右刀。每次拿左边叉和右边刀各一,一对一对的选用。倘若左边摆着四件餐具,右边摆着五件餐具,那是表示右边多出来的最外的一件餐具,是单独使用的。这件餐具通常是汤匙,这样摆放,表示你点的第一道菜是汤。喝汤的匙羹是圆的,吃甜品用的匙羹是椭圆的。吃甜品用的一对餐具经常会摆在中间碟子的上方。



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