这里面有很大的误区

2019-07-28 07:46

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  新东方烹饪始于1988年,我校是经云南省教育厅批准的烹饪类专业学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪学校。属于全国统招院校,学校招生代码为:530A07。

  西餐这块之所有这么多的人选择学习,是因为他受到了很多的人的喜欢,你看现在在餐饮里不少的人都喜欢西餐了,特别是年轻的人。还有就是他工作比较轻松,所以你学习好了也不用担心就业。

  厨师现在人才缺口大,就业前景很好,一般厨师学校的学生都是被酒店直接预定光了

  新东方烹饪始于1988年,我校是经云南省教育厅批准的烹饪类专业学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪学校。属于全国统招院校,学校招生代码为:530A07。

  但是进去了才知道,师傅每天都有自己的工作,做完各种以后都很累了,根本无心再教你

  做学徒很辛苦 浪费了时间还学不到东西 建议去正规的学校接受系统的培训 不仅掌握了一门手艺 而且还包分配 解决了工作的问题

  展开全部随着中西方文化的不断交流和发展,加上人们对生活的质量的要求也越来越高,西方饮食文化在我国餐饮行业构成中占有越来越重要的位置,西餐行业的人才需求不断增长,尤其是在北上广深一线城市和成都等省会大都市学西餐好就业易就业。于是越来越多的年轻人热衷于学习西餐。

  然后在学习西餐时,有两种途径可供选择:第一种是找个西餐厅做学徒,边工作边学习;第二种就是找个正规的西餐培训学校进行系统的学习。那这两种方式哪个更好呢?

  第一种,去西餐厅当学徒这种方式是采取的传统师傅带徒弟的方法,在这个过程中我们不能排除师傅能力极强,教学能力也非常好的这种情况,但是大部分的情况都是师傅可能自己的能力强但是教学并不在行,也做不到对学徒因材施教,在教学上浪费的时间和精力可能都会比较大。

  第二种,去正规的西餐培训学校进行系统的学习,如果想在预计的时间内学到真本领,这个方法更为靠谱,因为专门的西餐培训学校可以给学员进行更加正规的培训,提供更加完善的现代化硬件设备,也能有更多的动手实践的机会,在理论和实践的结合方面做的更好一些。并且整体的学员出徒的时间上是大大的缩短的,更有利于学员毕业之后的就业。

  俗话说,学徒学徒,三年为奴。在不少人看来,当学徒就是跟着师傅学习,提高自身实践水平。其实,这里面有很大的误区。以学厨师为例,初学者到酒店当学徒,首先要做的便是古人说的“尊师重道”——给师傅端茶送水,帮师傅做一些毫无技术含量的杂活。

  其次,到酒店当学徒,变相的成了酒店的廉价劳动力,服务员、配菜、洗碗等活儿,几乎大多数由学徒完成,这也是以前当学徒很多人叫苦叫累的原因。然而学厨师讲究实践,而不是口口相传。如果想学到真技术就需要真材实料去练习,但是酒店不是善堂,打开门来做生意,讲究的是经济效益,不可能把食材免费提供给学徒练习,导致了很多人在酒店当学徒几年下来厨艺不精。

  有人说,遇名师三五年成器,否则三五年一事无成。你如果遇到一位好的师傅,再经过自己的努力三五年后还能成器。但是,你如果没有遇到一个好师傅,三五年后你是继续学徒生涯还是改换职业呢?



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