如何辨识和使用复杂的西餐餐具

2019-07-01 17:12

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  基本用餐的餐具并不复杂,从左到右看,包括叉子,纸巾,餐盘,刀,勺。另外,左上角是放面包的盘子和黄油刀,右上角是酒杯。不要把黄油刀和吃饭的刀搞混哦,黄油刀是没有刀刃的,非常的扁平像个小铲子。另外,刀刃要冲着里面(冲着盘子)放,这个准则在各种场合都一样。

  非正式的餐宴会经常是在和老板会餐啊,节日啊之类不那么那么正式的时候,却比自己一个人随便凑活也规格高点儿,所以吃的菜也会多出来几道。一般情况下的顺序是汤,沙拉(或者是头盘),主菜,在最后是甜点。

  

  一众人也不心急,在各自的座位上等了大约盏茶光景后,李槐才悠然从大殿门口走了进来。

  非正式的餐具,一般纸巾放在餐盘中间,也可以在叉子的左边或者垫在叉子下面。叉子升级到两把,一大一小。小的是用来吃沙拉或者前菜的,大点的用来吃主菜。如果沙拉先上,那么小叉子就放在外面,如果是晚于主菜后上,就放在里面。虽然叉子升级了,但刀还是那把刀,可以贯穿整个过程吃任何菜无限制级。如果主菜吃大牛排,哈哈哈,那么刀可以换成牛排刀(更锋利的那种)。因为多了甜点和汤,所以也就多了把甜点用勺(或茶勺),汤通常最先上,所以在最外面,而甜点因为晚于主菜,所以放在汤勺里面,刀的外面。杯子多了酒杯,和水杯一起依然还是在右上方。



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