等你吃了一半的时候就会发觉正好

2019-06-13 22:30

  我吃牛排吃的少,昨天和一个朋友吃饭点了牛排,可不是很清除到底做几分熟合适,我就说了7分熟,但吃了觉得肉挺老的了。如果要五分熟,不就是一半生一半熟吗?这样吃健康吗?知道的朋友...

  我吃牛排吃的少,昨天和一个朋友吃饭点了牛排,可不是很清除到底做几分熟合适,我就说了7分熟,但吃了觉得肉挺老的了。如果要五分熟,不就是一半生一半熟吗?这样吃健康吗?知道的朋友请帮我解答吧。

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  因为虽然端上来是有血,但是铁板还继续有着温度,等你吃了一半的时候就会发觉正好。如果叫老的7到8分,我一般吃到中途就觉得肉老的难以下咽了。

  其实这个可以根据个人喜好选择,具体几分熟你是分不出来的,因为在从厨房端到你的餐桌的时候肉的生熟程度在一点点变化,可以选择一下5-6分熟的牛扒,那样牛扒会很嫩,牛扒会在盘子里留下一些浅褐色的肉汁,配上生元葱,会有一种非常特别的口感。



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