用叉子均匀的在饼上扎满小孔

2019-06-12 10:01

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  【辅料】黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑【做法】1. 将奶粉、黄油放进面粉中活好,省2个小时;2. 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;3. 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;4. 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。家庭比萨饼【原料】高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜。【制作方法】先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲,成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁,新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透,加少量汤汁,熬煮成酱汁,用盐、胡椒粉调味(也可用瓶装番茄沙司)。其他配料根据各人的喜好任意选用,可荤可素,肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝。然后,把发酵好的面团擀成饼状,抹上一层番茄汁,铺上各种辅料,最后铺上切成薄片的奶酪,进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉,切成小块即成。【原料】1个圆形意大利香草面包或长条查巴塔面包200克用橄榄油在容器中腌制的烤制红色和黄色的辣椒3汤匙香蒜酱85克/西洋菜100克软奶酪一把黑橄榄【制作方法】:1.将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼。辣椒控油,并保留油。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个切面上。2.将辣椒和西洋菜撒开,奶酪切碎放在比萨饼上。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上,最后点缀上橄榄。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用。【营养成分】384K热量,蛋白质13g, 碳水化合物34克,脂肪22克,饱和脂肪5克,纤维2克,糖1克,食盐2.35克237871dszx#10鹏达餐饮培训

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