牛排几分熟好吃…?

2019-06-05 04:51

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  一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于very rare steak)。

  五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。

  七分熟牛排(medium well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。

  以卫生安全呢,最好全熟,这样就可以杀死肉里的寄生虫,一全熟就马上起锅,又嫩又安全~



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