应聘新工作的必备凭证

2019-05-10 04:05

  我校为人社局直属的正规的培训机构,学校的厨师证、叉车证、焊工证、电工证、保育员证、美容师证、育婴师证、车工证、钳工证、汽车维修工证、行车证、塔吊证等证书都可以报考,周一到周末都在报名,证件真实有效,全国通用,国家正规网站全国联网可以查询,需要报考的朋友欢迎随时来电咨询了解。

  厨师作为传承了几千年的古老职业,在漫长的岁月中并没有像其他职业那样被新兴行业所取代、消亡,从近两年的服务行业从业就业人数来看,餐饮业依旧是第三产业的 龙头行业,发展势力不容小觑。

  厨师证分:中式烹调师证、西式烹调师证、中式面点师证、西式面点师证,是从事厨师行业必备的上岗凭证。也是个人升职,加薪,应聘新工作的必备凭证,同时也是企业申请餐饮资格证的必备申报材料之一。

  作为一名厨师现代厨师,当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证(厨师证已于2011年4月取消,工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登陆全国职业资格工作网查询工种。)

  中式烹调师职业资格证书由全国劳动和社会保障部统一印制,劳动部门或***有关部门按规定办理和核发。

  中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级:初级 中级 高级 技师 高级技师。

  报名条件:从事餐饮行业有一年的上岗经验的学徒、小厨以及相关掌握煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法人士均可报考。

  另外,餐饮行业的厨师也是多种多样的,不用的餐厅,对于厨师的工作性质都是不一样的,西餐厅有西餐的厨师,中餐有中餐的厨师,那么,厨师证也是不一样的,那么,厨师证又有哪些种类呢?厨师证的种类大致可以分为以下几种:(1)中式面点师(2)中式烹调师(3)西式面点师(4)西式烹调师。证书都是由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制的,劳动保障部门或***有关部门按规定办理和核发的,证书是全国通用国家官网可以查询的;厨师证现为中英文版本、带二维码、印制照片、国家双章的样式。

  (2)对畜、禽、水产品进行净料加工,分档取料和整料出骨,运用不同的涨发技术,对干货原料进行涨发;

  (3)根据不同的烹调方法和成菜要求,采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状,使原料易于成熟和便于入味;

  (5)运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步熟处理,缩短菜肴成熟时间;

  (7)根据菜品的要求、原料的具体情况、调味的原则方法,选择调味品,控制其用量、投放的时间和顺序,合理调味;

  (8)对已加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技法使之成熟,达到营养和质量要求;

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  主管: 中共咸宁市委宣传部咸宁市人民政府新闻办公室主办:咸宁日报社承办:咸宁日报网络传媒中心

  二是以制度创新推动渔船渔港综合管理能力增强,合理规划渔港区域内产业布局,加强防污染设施建设,加大环境综合整治力度,统筹推进渔港经济发展和生态环境保护。



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