协会常务理事张琪教授代表协会领取了荣誉证书

2019-05-07 08:35

  2013年5月31日中国烹饪协会在北京发布2012年度中餐科技进步奖表彰项目。济南公共营养师协会申报的《中式营养配餐技术推广与应用管理系统》荣获2012年度中餐科技进步奖二等奖。协会常务理事张琪教授代表协会领取了荣誉证书。

  《中式营养配餐技术推广与应用管理系统》是我国中式营养配餐技术的首项科研推广项目,在项目的推进过程中,编写出版《营养配餐教程》,研制开发《营养健康管理系统》软件,创作完成《营养师咨询流程与工作规范》,并形成《食物营养提示装置》、《一种食物营养量化盘》两项专利技术,在理论上填补了国内中式营养配餐技术推广和应用的空白。

  随着中国人温饱问题的解决、进入全面建设小康社会时期,“吃好求健康”便成为人们对饮食的普遍要求。党和政府越来越重视民生问题,“民生大于天”,吃的健康的膳食平衡问题,理应成为民生工程系统中重要一项。中式营养配餐技术推广应用管理系统着眼于保障和改善民生,从普及营养配餐知识着手,设计、推广营养平衡的食谱,使具有科学性、规范性、实用性的营养配餐走入寻常百姓家的餐桌成为可能。

  

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