切成片备用;锅里油7成热后

2019-10-19 07:00

  据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品,同时铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用,人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素的作用。由此可见,鸡蛋也是维护皮肤美的重要食品之一。

  1)将排骨放入锅里煮开,沥干备用;仔姜洗干净,切成片备用;锅里油7成热后,放入排骨炒香;

  2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。

   七分熟牛排(medium well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。



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