4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜

2019-10-18 20:46

  近年来蛋包饭成了很受欢迎的一道主食,据说在日本、韩国、台湾很受人们的青睐,在电视中它的出场率也是蛮高的。蛋包饭是由蛋皮包裹着炒饭而成的,因此取名蛋包饭。蛋包饭的做法简单,只要稍微花点小心思就可以做得有模有样,蛋包饭做为日常生活中的早餐是很不错的,其营养价值也是很高的,这样一道美味的早餐能充分满足人体所需要的能量,颜色鲜艳足以勾起你的食欲。

  米饭最好是隔夜饭,新做的饭粘度大不易炒散,鸡蛋中放入少许盐(也可不放),无盐虾皮洗净,火腿肠切丁状,胡萝卜切碎丁状;

  热锅,放入少许底油,然后将鸡蛋液转圈倒入锅中,晃动煎锅,让蛋液均匀散开,凝固后即成一张鸡蛋饼;

  煎蛋饼时要小火以免煎糊,根据自己口味决定是否放盐,如果虾皮不是无盐的就少放一点盐。

  4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。

  (3)平底锅倒少许油加热,放入准备好的模具中,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊舀进去直至模具顶部,改用小火。煎好后再翻面煎至,喜欢脆一点时间可以稍长。煎好后出锅即可。



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