谁能推荐几种西餐的做法

2019-10-01 20:40

  柿汁汤 用热油25克将面粉25克炒香,放入番茄酱50克,再炒成稠糊,用汤或水调解即成。 炸猪排 猪里脊100克片后拍松,用刀轻轻将肉剁一剁,并整成树叶状,粘面粉挂蛋糊,再粘上面包渣儿,放入平底煎锅用油煎炸成金黄色,捞出,食用时,切块食用。 炒素菜 少许油将25克葱头丝炒出香味再放入柿椒丁、黄瓜片、蒜片、胡萝卜丁炒匀,然后放入咖哩粉3克、盐、味精,稍炒几下出锅 法式烩茄子 平底煎锅烧热化黄油125克,放香叶1片、葱头块100克炒香,再放入茄子方块500克,当炒到茄子半熟时,加青椒块100克、西红柿块200克和芹菜末儿一起炒焖至熟,熟后加大蒜末、精盐10克、胡椒粉少许,调好口味。入盘堆成丘形。 如不喜欢太干,可加少许鸡清汤。 特点:此为素食,以清淡、鲜香为主,火不能大,也不可太稠糊,否则,吃着就没意思了。 注:香叶即桂树叶,市场有售。

  



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