在鱼身上划几刀帮助入味

2019-09-27 09:01

  鱼洗净拭干, 在鱼身上划几刀帮助入味, 抹一点点的盐和油, 腌10分钟。

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  4、电饼铛或者平底锅小火烧热,锅底刷一层薄油,放入刚擀好的薄圆饼,待饼的两面变色且中间鼓起,饼也就烙熟了,拿起,从中间一揭,两张饼就可分开了,同样烙熟剩下的薄饼;

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  其实凉拌菜可以按个人口味加些调料,如蒜泥,香菜,辣椒油,糖(一点点),黑芝麻(熟)等。

  素炒土豆丝、凉拌土豆丝、土豆白菜片儿、胡萝卜白菜片儿、尖儿椒土豆片儿、尖儿椒干豆腐、芹菜炒粉丝、尖椒腐竹、火爆圆白菜、家常豆腐、皮蛋豆腐、白菜干豆腐片儿、素吃木耳、葱熘茭白、油焖豆角、地三鲜、茄子丝、胡萝卜丝、等等。很多很多。

  夏天调凉菜最好。主料有豆腐皮丝、海带丝、粉丝、黄瓜丝、龙须菜、木耳,加上葱姜蒜末,调料有:生抽、米醋或白醋、蚝油、香油、花椒芝麻油(自制)、盐少许。拌匀,香死人了。



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