7.在牛排上挤几滴柠檬汁

2019-06-19 01:21

  西餐牛排的做法,牛排放黑胡椒粉,海盐等腌制一下,煮锅倒红酒煮沸放白糖,煮至有粘稠感即可,热锅放黄油,蒜煸炒放牛排煎至焦脆,装盘,淋红酒调料汁即可。

  2.煮牛排红酒酱料:煮锅倒入红酒煮沸之后放入白砂糖(红酒和与白砂糖的比例为2:1);

  5.调至高温,放腌制好的牛排,煎至外皮焦脆,翻转另外一面,继续煎,每30秒翻转一次,根据自己喜欢的口感煎至七成熟或全熟;

  7.在牛排上挤几滴柠檬汁,然后把熬煮好的红酒调料汁,淋在牛排上即可(还可以加番茄酱或黑胡椒酱)。



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