乘坐高铁游青田 → 青田文艺西餐厅推荐 (上)

2019-06-09 17:56

  4)细致周到,就是善于观察和分析客人的心理特点,懂得从客人的神情,举止发现客人的需要,正确把握服务的时机,效果超乎客人的期望之上,体贴入微,面面俱到。

  贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘,要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

  今天,我们来学习这套优雅就餐文化背后的刀叉使用规范和标准,学成,可轻松出入各种高级西餐宴会,亦可在家快乐享受贵族般优雅的用餐体验,何乐而不为?

  备 注:白玉豆腐较嫩不容易切,可放在冰箱冰镇10分钟后在切,一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏

  1、西餐基本功学习,刀工(丝、丁、条、片、块、树叶、橄榄等刀法)2、西式基础汤制作(西式鸡基础汤,西式鱼基础汤,西式牛肉基础汤等)3、西式快餐(汉堡,三明治,热狗,披萨等),西式正餐(西式套餐,西式素食类套餐,儿童套餐,西式自助餐)4、东南亚菜(日本、马来西亚、泰国、新加坡等),欧式(法国,意大利,西班牙等)菜肴5、基础西式面点(辫子面包等)制作,基础西式甜点(曲奇、慕斯等)制作,花式咖啡,花式调酒等课程的学习

  照例,西餐的第一口,会用面包唤醒味蕾。香脆的全麦吐司,松软的黄油面包,随便一口,都能让自己摇身一变穿着黑裙,拿着长款欧包的摩登女郎。



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