中国上海(2016年2月29日)——春日来临

2019-06-09 02:29

  中国上海(2016年2月29日)——春日来临,万物复苏。KABB凯博西餐酒吧(以下简称“KABB凯博”)全新推出春季菜单,用时令鲜滋和健康食材唤醒沉睡了一个冬季的味蕾。

  KABB凯博春日菜品在精选当季食材的同时,特别注重营养搭配,强调细致多元的口感,为美食爱好者们带来舌尖上的春日温暖感受。在这一全新的春季菜单中,KABB凯博行政主厨林震谷先生Chef Ling一如既往地用将创新手法诠释传统美食:充满春日活力的凯博特制牛肉丸沙拉,口感鲜美的盘煎澳带意大利面,还有养颜滋补香味袭人的烤羊里脊。有什么比一道精致甜点更能点缀春日美好午后?口感独特的红枣紫薯蛋糕搭配鲜奶油让每一刻春光都甜蜜难忘。春日温暖的午后少不了清爽鸡尾酒的助阵,让清凉黄瓜吉姆丽特和萝莉之吻唤醒挑剔的味蕾。2月29日起,上海3家KABB凯博餐厅将共同呈现KABB式的春日美味。

  一道精致可口的沙拉绝对能打开沉睡已久的味蕾,凯博特制牛肉丸沙拉创新融合风味萝卜和进口半干番茄,在意大利香醋汁的烘托下,鲜香口感带来浓浓春日气息。作为主角的炸牛肉丸选自100%澳大利大进口牛肉,饱满多汁,在主厨秘制香菜蛋黄酱的包裹下,带来口感上的丰富层次体验,细细品味中瞬间唤醒春日活力。

  海鲜无疑是这个春天最能让人感受到健康活力气息的食材,KABB凯博推出盘煎澳带意大利面,用海洋活力唤醒味蕾。火候拿捏精准煎烤而出的新鲜澳带,Q弹的鲜甜滋味在唇齿间回荡,搭配爽脆芦笋和酸甜樱桃番茄,悦目的颜色下更是舌尖的奢华体验,入口混合劲道十足的意面,这一口让海洋气息扑面而来。

  在中国,虽然人们普遍认为羊肉是冬令温补食材,但Chef Ling汲取西方烹饪灵感,将它变成了一道春季温润滋补佳肴。用碳烤的烹饪方式将汁水和鲜嫩牢牢锁在羊肉里,搭配上蔓越莓红酒汁,醇香的红酒汁中透露出蔓越莓的甜美气息,与羊肉完美组合,再加入蔓越莓车达芝士的奶香果香,在口腔里弥漫开别样滋味。

  除了春日的新鲜感受,挑剔的味蕾还想要来一场异域旅行。Chef Ling深知食客的心,他用这道大虾半干番茄意大利烩饭将宾客即刻带往“美食之都”意大利——大虾鲜甜滋味渗透于酸甜半干番茄意大利烩饭中,撒上奶香浓郁的帕玛森芝士,让你品到正宗意大利风味,沉醉于这场说走就走的味觉之旅。

  

  想感受各国的春日阳光?Chef Ling将各国的春滋味集于这道烤牛肉芝麻菜沙拉,让你无需出国,也能感受异国春光。以传统英式菜肴烤牛肉为基础,加入烤蘑菇、意大利培根,创意“点睛之笔”英式杏子车达芝士带来浓浓欧陆风情;爽口芝麻菜淋上蜂蜜芥末汁,甜蜜口感中带着一丝芥末的辛辣,入口是满满亚洲风味,东西方春日鲜滋完美结合,为舌尖带来春日阳光般的感受。

  KABB 凯博精选来自云南的珍稀特产鸡枞菇以辣味调制,使其本身的菌菇鲜味发挥到极致,加入牛柳和意面一起在锅中翻炒,鸡枞菇的鲜味渗入于鲜嫩牛肉和劲道意面中,在舌尖上释放自然鲜香味,让身处都市的食客们,也能感受山间的春日气息。

  除了追求口感上的完美,打造健康生活也是KABB凯博菜品的一贯主张。比如这道极富营养和口感独特的辣味烩羊肉。将肉香袭人的慢煮羊腿肉与抗氧化佳品红豆、维生素丰富的鲜蔬结合,整道菜热气腾腾,香气独特,带来活力与元气。

  冬春交替,红枣补气,紫薯补血,是中国餐桌上的常见养生食品。KABB凯博将这一中式经典转化成餐后的一份可口甜点。自制红枣紫薯蛋糕将养生和甜点结合起来,口感软糯甜蜜,在鲜奶油和核桃碎的衬托下口感更为丰富,让健康甜蜜在舌尖舞动。环亚游戏

  融融春日,KABB凯博应景推出春日鸡尾酒。“小清新”清凉黄瓜吉姆丽特,哥顿金酒的醇厚中散发着薄荷的清凉香气,甜蜜的菠萝与清爽的黄瓜激情邂逅,带来劲爽滋味。萝莉之吻以伏特加为基酒,在树莓,青柠汁和荔枝力娇酒的调和下,入口刺激畅爽,回味中又透着柔软甜蜜,好似萝莉的青涩献吻。

  2001年1月第一家KABB凯博西餐酒吧在最具上海风情的新天地开业。凯博的美食理念就是为客人提供与世界同步的现代美式西餐,并能品尝到来自全球的各色美酒。开业伊始,凯博就备受宠爱,不分国籍、不分地域的客人,与凯博员工一起,把这里营造成一个全球化的商务洽谈、聚会畅饮的最佳场所。

  KABB凯博开业至今十余年,兢兢业业地打造成了上海滩国际餐饮风格的西餐酒吧。在这里,地域的区别、人际的隔阂都自然而然的消弭于无形。在这里你能感受的是品味珍馐美馔时的享受、是友人相逢时的喜悦、也是杯酒人生时的沉醉。

  不论是在时尚就里新天地,还是在忙碌商务枢纽,KABB凯博都提供同样热情专业的服务,奉上同样令人难忘的美食美酒,也会营造出同样融洽的欢乐氛围。欲了解更多信息,请参考KABB凯博西餐酒吧官方网站:。



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