餐桌上摆着的食物是紫薯发糕、煮玉米、蒸芙蓉

2019-06-06 18:56

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  清晨6:40,沈玲琳的闹钟响了。她用最快的速度出现在厨房,10多分钟后,餐桌上摆着的食物是紫薯发糕、煮玉米、蒸芙蓉蛋和拉花酸奶,这是她的早餐。通常,沈玲琳的一天,会由一份精致的早餐开始。她在朋友圈上传的“早餐秀”,可以30天不重样。

  奔走于城市的白领们,你们的早餐是什么?看看80后女白领沈玲琳的故事,或许你也能感觉到,一份精致的早餐,代表的是一种生活态度。

  6:45,是她准时出现在厨房的时间。最近沈玲琳待产在家,需要制作的早餐也变得精细起来。“我希望早餐吃得营养,吃得好,但又不想太麻烦。”所以,她的目标是,每天制作早餐的时间控制在20分钟内,用10分钟就餐,不影响早晨的出行安排。

  对于上班族来说,清晨的时间很珍贵,傍晚下班回家后那段时间会相对轻松。为了节省早晨的时间,前晚,她制作好了紫薯发糕,第二天早晨只需将其加热。

  进入厨房后的沈玲琳,变得利落起来,一个网上购置的蒸笼是她的常用装备。昨天,她同时完成了蒸芙蓉蛋、加热紫薯发糕的任务,另一口小锅,用来同步煮玉米。10分钟,一切就绪,最后一项是拉花酸奶,也很快搞定。

  然后,在小盘里用生菜叶垫底,上面放拌好的水果片。再将鲜奶油,柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀,浇在水果片上。展开我来答

  上午7:00,一顿集卖相和口感、营养为一体的早餐出炉了。作为吃货中的一员,32岁的沈玲琳也喜欢在朋友圈晒美食。“嘿!正能量早餐又来了。”“围观,我记得你都30多天没吃过重样的早餐了吧?”朋友们点赞的时间里,沈玲琳已经享受完她的早餐,看看表,7:15,平常她该背着包出门上班去了。这样的节奏,沈玲琳持续了1年多。最近,怀孕快9个月的她待产在家,依旧没有打破给自己制定的早餐节奏。

  对于沈玲琳的早餐,身边的朋友大多很羡慕,也有很多人觉得,感受到了一种生活态度。

  丈夫小李说,因为工作原因,他每天清晨6:30就得出门,早餐大多在单位食堂对付过去。刚开始,并未在意妻子做早餐的事,认为她一时兴起,坚持不下来,但后来发现,她坚持得挺好,甚至会在周末也早起,给全家人做一顿漂亮、营养的早餐。

  “她每天花在早餐上的时间并不多,10到20分钟,但搭配很用心。坚持下来后就成为了一种习惯,我都挺佩服她的。”慢慢地,小李觉得,妻子的早餐,似乎是一种有能量的生活态度,好些朋友也这么认为。

  沈玲琳在解放碑上班,从事金融业,从家里到单位需要40分钟。每个工作日的清晨,她的节奏很快。平时,跟城市里的大多数白领一样忙碌,也有需要加班的时候,但这似乎并未影响她做早餐的心情。“我觉得早餐,吃的是一种心态和对待生活的态度。”沈玲琳说。

  去年年初,她看了微博上,一位晒早餐的网友,每天变着花样给自己和家人做早餐,30天不重样,爱心早餐让一家人的生活变得温暖而美好。沈玲琳决定自己也尝试一下,许多朋友也鼓励她坚持下去。

  打那以后,沈玲琳每天清晨提前30分钟起床,还下了几个APP软件,学习不同的早餐搭配。再后来,她开始在不大的阳台上栽种植物,有早餐时需要的薄荷,也有奶黄色的英国玫瑰。开花时,把花朵摘下,插在花瓶里摆上餐桌,算是给早餐添几分食欲。慢慢地,沈玲琳习惯在忙碌的工作中,寻找能让自己慢下来的机会,喜欢上每一个能够享受早餐的清晨。

  现在,沈玲琳的早餐有了很多粉丝。朋友们每天起床后刷新朋友圈,准能看到沈玲琳晒出的早餐图片。有时是一杯拉花酸奶和口袋三明治,有时就是一碗小面,混搭两个很有爱的鹌鹑蛋,有的时候会很丰富,海参蒸蛋或是豆腐脑,漂漂亮亮地摆在餐桌上,谁看了都有食欲。

  大伙发现,这些早餐尽管看起来丰富、漂亮,但都有个共同点:快捷,能够很方便地制作出来。所以,她的生活并没有因为一顿丰盛的早餐变得匆忙。

  这一年多来,沈玲琳基本上做到了每个月的早餐不重样。除了品种和食材多变外,在搭配上,她就会调整顺序,以保证经常吃到不同的早餐。当然,各种食材的方子她也不吝啬,只要朋友问,她就会认真地写出来,发到朋友圈,这也带动了身边不少人开始亲手制作早餐,试着去享受清晨的美好。

  这不,去年她生日时,朋友们赠送的礼物也悄然发生变化,有人赠送了一套精致的碗碟,还有人送了几张漂亮的餐桌布,大伙说,要为她的早餐事业“添砖加瓦”,希望她一直做下去。

  沈玲琳希望她的早餐能够感染更多的人。因为她觉得,一份精心准备的早餐,不用花费太多的时间,就可以让你忙碌的一天变得平静、从容。生活也是一样,用心对待,它就会让你感受到美好。

  如果你也想在清晨为自己和家人制作一份既精致又不太费时的早餐,或是在比较悠闲的周末,用心制作一份营养早餐,不妨看看沈玲琳推荐的这几款食谱。而且,它们做起来并不复杂。

  做法:把玉米煮熟,用刀切为玉米粒,倒入水和牛奶,搅拌机高速搅拌1分半钟即可。再过筛一下,这样口感更细滑香浓。

  材料:2片吐司,馅料随个人喜好(例如金枪鱼罐头+甜玉米粒,火腿片+番茄片+煎蛋都可以)。

  做法:酵母溶于温水,倒入面粉里,放入糖和紫薯泥。揉成光滑的面团。可以把揉面的工作交给面包机或者厨师机。然后双手抹油,把面团从机器里取出,放入已经抹好油的6寸蛋糕模具里。放入蒸锅发酵成2倍大,开中大火蒸半小时,关火焖5分钟。待冷却再脱模。

  做法:稍微稠一点的酸奶,不必是老酸奶,倒入碗里,用巧克力酱画圈,用牙签从正中间往外面拉,再换个位置从外面往中间拉,就好了,可增加早餐趣味,又不费事。



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