像西餐大厨一样 做一只气场十足的烤鸡

2019-05-13 19:15

  1、用餐时,左手持叉,右手用刀,用刀切割食物时应用叉牢牢按住所切的食物,刀紧贴在叉边切下以防滑开;不能用力过猛,否则会发出刺耳响声。一般应切一块吃一块,每一块以一口咬下最为宜。

  今年烤鸡比较流行,是西餐厅里的一道大菜,整只烤鸡热气腾腾地端上桌,气场十足又美味。

  想起家里做烤鸡要腌制好久真的很麻烦,有没有一种简单的操作?在家里也同样能吃上皮脆肉嫩的烤鸡?今天分享一个超级简单零失败的烤鸡做法,不用提前腌制,只需一点点橄榄油和海盐,就可以吃到美味的西式烤鸡。

  1.三黄鸡洗干净,准备好各种食材,将大蒜和柠檬全部切半,柠檬去掉顶部和尾部方便平放。

  2.鸡胸对半切开,注意不要全部切断,将海盐均匀涂抹在鸡皮的表面,取烤盘垫入烤纸,将切好的大蒜和柠檬摆进烤盘内,撒一些黑胡椒。

  3.放入撕成小枝的迷迭香,用百里香也可以,如果没有买到新鲜香草,不用也没有关系。

  4.再将腌制的整只鸡放上来,淋上一些橄榄油。这样就准备好烤箱啦!预热烤箱230℃上下火10分钟。放进预热好的烤箱内烤制50分钟即可。

  

  5.烤好的鸡放到案板上,用小刀将粗粒海盐刮干净。拿出一个漂亮的盘子或者木板,把烤好的鸡、柠檬和大蒜装盘即可,皮脆肉嫩的脆皮海盐烤鸡就可以上桌享用啦。



扫描二维码分享到微信

在线咨询
联系电话

4008-216-846