2:排骨过水后放入锅中大火烧开

2019-05-10 10:58

  首先要确定人数后才好去备货,或者决定中餐还是西餐!所以最好提前两三天邀请哦。

  我是菜单进入大脑后当天去超市备货的,除非有些东西超市买不到要网上提前预定!

  这次人数是11个大人1个小北鼻!所以我选择了西式,比起中式炒十来个菜方便快捷很多!

  选择了意大利风干火腿、芝士片及萨拉米(图6)我觉得这个很重要,因为大家不可能一个时间点到齐,先到的会无聊或者饿了,所以先来点垫垫肚子还能拍拍照是不错的.

  1:鸡腿用酱油姜蒜花椒八角腌制15分钟后放入烤箱230度烤1小时,皮金黄色带点焦最好吃!

  2:排骨过水后放入锅中大火烧开,放酱油姜蒜八角花椒香叶适量醋和白酒,再一勺糖,小火焖煮1小时后大火收汁(加了土耳其带回来的香料)

  这次肉类较多,所以选用了红酒,如果是海鲜类那就要选用白葡萄酒口感更佳哦



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