她一心一意在家照顾孩子

2019-05-10 10:58

  没错,一般人吃西餐,喜欢选择西餐厅。但是在聊城城区,一位辣妈却选择在家里自制西餐给孩子吃。

  说起来,这位辣妈从小就喜欢做饭。十年前,她开始研究中餐,经常做一些“硬菜”。

  其实,这位辣妈选择在家自制西餐还有一个重要的原因孩子不愿意吃素,自己做,荤素搭配能控制,孩子吃着吃着就把素菜吃下去了!

  刘延青喜欢在微信上分享自己做饭的照片,也喜欢一切与时尚有关的东西。她做妈妈已经十年了。

  学会做中餐“大餐”是从十年前开始的。十年前,孩子出生了。她一心一意在家照顾孩子。当妈妈不久,她觉得自己得学习做“正儿八经”的中餐了。

  “有了孩子之后,更加注意饮食健康。比起去外面,我更愿意选择在家自己做。”刘延青说。

  随着时间的流逝,刘延青做饭的技术越来越“炉火纯青”。她不仅能做简单的拔丝地瓜,还能做比较复杂的油焖大虾。

  后来,她去朋友家做客,朋友自己做了西餐招待他们。得知一桌子西餐都是朋友自己做的,本就喜欢做饭的她又“蠢蠢欲动”了。

  于是,还没有来得及吃饭,她就向朋友请教如何自制西餐。朋友认真地讲,她认真地听。回家后,她又通过网络搜罗各种西餐制作教程,开始自学做西餐。

  “其实,只要用心学,做西餐并没有想象的那么困难。”她说,“不少食材都是从超市里买来的,我们在家做的就是把这些食材组合起来。重要的是各种佐料的用量、火候的控制。”

  想吃什么口味的,自己做;想吃几分熟的,自己控制。在家自制西餐,完全可以“享受自由”。

  薯条、牛扒、披萨如今,常见的西餐刘延青自己都会做。其实,刘延青自己做西餐还有一个重要动机孩子不喜欢吃素,她自己做西餐的时候能够自己搭配荤素。这样,孩子就在不知不觉间吃了不少素菜。

  采访当日,刘延青做了牛扒、薯条、鸡翅和披萨。她拿出事先腌制好的鸡翅、涂上酱料、放进烤箱、设置了火力大小和烧烤时间。

  接着她又拿出了准备好的牛肉,开始做牛扒。自己不断做西餐,她也有了不少小心得不用黄油,用牡丹籽油,这样油烟少,也不容易糊。

  “牛扒我一般做到全熟,这样更利于健康。”她一边把牛扒放入盘子里一边说,一股香味扑鼻而来。盘子里,已经有半盘炒熟的西兰花。“这样荤素搭配,本来不愿意吃素的孩子,慢慢也吃了不少素菜。”

  接着,她又把披萨放进了烤箱。时间一到,色彩鲜艳、飘着香气的披萨也出炉了。

  这时候,一直等待的孩子们拿起叉子等“武器”,迫不及待地向一桌子西餐美食“发起进攻”。

  看着孩子们吃得如此香甜,刘延青露出满意的笑容。她拿出手机,拍了不少照片。作为一位时尚辣妈,怎么能不发微信呢?

  其实,除了这些西餐,刘延青还会做不少糕点。每周末,她都会把孩子的小伙伴请来,分享自己做的西餐美食。

  有一次,一个小朋友夸她:“阿姨,你太厉害了,做得真好吃!”刘延青说,这是她最大的收获。



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