西餐前菜蘑菇培根小食怎么做?

2019-05-08 13:20

  褐蘑菇(Brown Mushroom)我觉得这种蘑菇比白色的蘑菇要香一些,不知道大家有没有同感?

  培根有童鞋问为什么我的培根比平时看到的要白,可能是因为我的培根肥肉比较多,而且我买的是没怎么加过工的那种。一般来说,培根的颜色跟原料和后期的食品加工程序有很大的关系。有时候,我也会买烟熏的黑培根,那种培根的颜色就很深了。

  马苏里拉奶酪(Mozarella Cheese)这个是做披萨常用的奶酪,需要碎的干奶酪。

  6.接下来,可能有点技术活了:把小条的培根卷成一个小卷,然后塞到蘑菇帽子里去。注意卷紧点,不然有的帽口比较小会难塞一些。

  接下来就可以进烤箱烤了。注意预热到350华氏度/180摄氏度,烘烤10分钟.然后将温度调到500华氏度/260摄氏度,炙烤1分钟,这里是为了让培根的表面迅速烤焦黄。再提醒一下,后面炙烤的时候,不能超过一分钟,一定要立刻出炉,不然饼干绝对烤焦



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