西餐牛排攻略——牛排的做法大全在家也可以浪

2019-05-03 17:07

  西餐牛排的做法比较多,不同的制作方式,使得牛排的口感和味道都是有着很大变化。对于爱吃肉肉的小欧来说,每一种牛排都是美味~今天就来说说,不同的牛排烹制方法。

  1、可以买超市包装好的牛排,解冻取出后,将牛排用厨房用纸把多余水分吸干。

  4、待油预热后放入牛排,煎一面焦黄后再翻另一面煎,每面大概一两分钟后即可装盘。

  5、此次准备的蔬菜是芥蓝的梗,用刀切成井字遇水就会开成花。将早前准备好的芥兰放水里煮,加油盐,熟后即可捞出盛盘。

  牛排150g,黄油1小块,植物油10g,大蒜2瓣,马苏里拉芝士1片,黑椒汁60g

  2、开大火煎牛排2面,为了锁住肉汁,2面翻煎3到5分钟后放入盘内,将黑椒汁倒入锅内,烧热后浇在牛排上。

  3、将马苏里拉芝士切成条,均匀铺在牛排上,然后放入烤箱,上下火,8至10分钟,取出就可以吃啦。

  5、怕麻烦的可以关小火,继续煎你的牛排,但要勤翻面,别糊了。一分钟一翻面的频率吧,煎到你喜欢的成熟度。

  6、不怕麻烦的话,就在第四部后将煎好的牛排用锡纸包上,进烤箱,175度,3分钟,基本上七八分熟。



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